关于佛跳墙这个菜品的一些故事介绍

在我们的日常生活中，有很多的菜品，先吗人们最常吃的就是大乱炖，这个大乱炖的菜就所有的人都会做，但是在我们饭桌上也有一个菜，名字叫做佛跳墙。其实佛跳墙这个菜品，后面上生活中吃的就差不多，也可以简称就是大乱炖，但是它是比较高大上的。

你们可能都特别想知道为什么这道菜的名字叫做佛跳墙，今天我就给大家介绍一下，佛跳墙的历史，是在很久以前，几乎每个地方都会有特别特别多的乞丐。这些乞丐他们一天就会吃不上饭的，除了靠祈祷，靠别人给他们食物。除了这些以外，他们就是饿着肚子，有的乞丐甚至饿得不行了，就跑到街上去抢。

那个时候，几乎所有的乞丐都会有一个丐帮，他们都生活在一个个的寺庙里。说起来是寺庙，也就是那些破旧的小庙里。每一次人们给他们施舍点吃的，他们总是把这些东西放在一起去煮。他们把这些东西放到一起去煮的时候，永远都是放到那种陶罐里，因为陶罐是没有人要的。这是这个场景，被一个饭店的老板看到之后，就想起来了，要做一道佛跳墙的菜品。因为他觉得这个名字特别高大上，并且特别容易做，里面的菜品都是人们经常吃的。

其实说起来佛跳墙，他是比较正宗的，自从这之后，他就开始一点点的流传下来，光是海参里面都有好几种。佛跳墙的主要材料一般都是海参，或者是大鱼大肉。海参一般的价格都是好几千块钱一斤。从此以后，佛跳墙就被这样流传下来，除了这些特殊的材料之外，佛跳墙最主要的还是烹饪的时间和步骤。

最正宗的佛跳墙用的是那种酒坛，就他那外面写着佛跳墙，正宗的。需要的，佛跳墙里面要有高汤和料酒，这一顿就要炖上十几个小时，一个佛跳墙的价格几乎是在400元左右。并且还是特别小的酒坛，有那些需要花上好几千块钱，主要是根据里面的材料不同，所以说价格也不同。

比如说有的那些黑心商家，他就把你们的海参都换成特别普通的，把里面的鸽子蛋换成鹌鹑蛋。可能还会把里面的扇贝换成干贝。这样一换，这种佛跳墙的价格可能也仅仅就在一百元左右吧。所以说，什么东西的价格都要跟他具体的东西相媲美。大家买东西前还是要三思的。